藕粉具有补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助减肥、辅助改善睡眠质量等功效与作用，其食用禁忌为脾胃虚寒者慎用。
藕粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。藕粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。藕粉中含有大量的淀粉，可以转化为葡萄糖，为人体提供能量。藕粉中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，具有辅助改善贫血的功效。藕粉中含有大量的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，也可以预防骨质疏松。但需要注意的是，藕粉中含有大量的淀粉，脾胃虚寒的患者食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。
此外，对藕粉过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，糖尿病患者也不宜食用藕粉，以免导致血糖升高，不利于控制病情。若食用藕粉后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-11 18:55 举报
