细菌性食物中毒主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，通常伴有发热。如果症状持续或加重，应尽快就医以防止脱水和其他并发症。
1.恶心
当患者摄入了被致病菌污染的食物后，这些细菌产生的毒素会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱。此时由于炎症反应和神经反射的影响，会引起恶心的症状。恶心感通常发生于上腹部，可能伴随食欲减退或其他消化系统不适。
2.呕吐
致病菌产生的毒素作用于胃肠壁细胞，使胃肠平滑肌强烈收缩，从而引发呕吐的现象。呕吐常发生在进食后的短时间内，但也可能是持续性的，严重时可能导致脱水。
3.腹痛
细菌感染引起的肠炎会导致胃肠蠕动加快，产生痉挛性疼痛。此外，炎症因子也会刺激局部组织，加重疼痛感。腹痛一般集中在肚脐周围，有时可放射至其他区域。
4.腹泻
致病菌及其代谢产物刺激肠道黏膜，导致其分泌增加，进而引起腹泻的发生。腹泻多为水样便，频繁排便且伴有里急后重的感觉。
5.发热
当机体受到外源性致热源的侵袭时，体温调节中枢出现异常，使产热增多、散热减少，因此会出现发热的情况。发热通常伴随着全身无力、头痛等症状，在午后尤为明显。
针对细菌性食物中毒，可以进行血常规、大便常规以及C-反应蛋白检测等检查项目来确诊。治疗措施包括抗生素治疗如头孢曲松钠、阿莫西林克拉维酸钾等。在诊断和治疗过程中，应保持充足的水分摄入以防止脱水，同时避免食用未经彻底煮熟或变质的食物，以预防此类疾病的发生。
2024-03-02 20:04举报
