炒核桃仁具有补肾、健脑、润肠通便、润肺止咳、辅助降血压的功效，可以直接食用，也可以煎汤内服，同时也可以捣碎后外敷使用。 1、补肾 炒核桃仁性温，味甘，归肾、肺、大肠经，具有补肾的功效，在临床可以用于缓解肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精等症状。 2、健脑 炒核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，可以补充机体所需要的营养，在一定程度上还可以达到健脑的效果。 3、润肠通便 炒核桃仁中含有丰富的油脂，患者适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，在一定程度上还可以达到润肠通便的效果。 4、润肺止咳 炒核桃仁具有润肺止咳的功效，在临床可以用于缓解肺热咳嗽、痰多、气喘等症状。 5、辅助降血压 炒核桃仁中含有丰富的钾元素，钾元素具有促进钠排出的作用，可以在一定程度上达到辅助降血压的效果。 虽然炒核桃仁的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对炒核桃仁过敏者、痰多者、腹泻者等。如果患者食用炒核桃仁后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
