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病情描述：生芽的毛芋头还能吃吗
医生回答
李焕晨 主治医师 三甲
全科
生芽的毛芋头不能吃。生芽的毛芋头中淀粉酶活性会增加，导致口腔发麻或皮肤瘙痒等不适症状。除了生芽外，若毛芋头出现软烂、异味等情况，则表明其已经变质，是不建议再继续食用的。在选择购买毛芋时，应注意观察其完整性与新鲜度，并妥善保存以延长其保质期。 2024-03-14 17:13 举报
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