胡萝卜缨一般可以吃。
胡萝卜缨又名胡萝卜叶,富含营养,有益于人体健康,口感清淡油腻。胡萝卜缨中富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和胡萝卜素,并含有更多的维生素和矿物质。胡萝卜流苏含有大量维生素,维生素C的含量相当于花椰菜。维生素K含量也很高。钙、镁、铁、锌、核黄素和叶酸的含量是萝卜的3~10倍。胡萝卜缨性平偏凉味苦辛,吃后味道清淡解油腻。适用于减肥人士。在食用时,需要选择新鲜、嫩的胡萝卜缨。
建议适量食用胡萝卜缨,彻底清洗干净再食用。胃肠功能差的人群尽量不要食用。
2022-07-28 16:25举报