中药扁豆的功效_39问医生

医生回答

丁雷明主治医师三甲

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中药扁豆具有健脾化湿、消暑解毒、补虚、利水消肿、润肠通便等功效作用。由于中药扁豆的药性作用较为温和，但长期或过量食用可能会引起中毒反应，因此建议在专业人士指导下使用。
1.健脾化湿
因为扁豆具有一定的药用价值，其味甘性平，归于脾、胃经，能够起到健脾胃的作用。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。可将扁豆煮熟后食用，或与其他食材一起煲汤。
2.消暑解毒
扁豆入脾、胃二经，能运化湿浊，使湿热之邪从小便排出，故有消暑解毒的作用。本品可用于治疗中暑引起的头痛、恶心呕吐等症状。可将扁豆晒干研磨成粉末，每次取适量加水煎服。
3.补虚
扁豆具有一定的滋补作用，可以补充身体所需的营养物质，增强体质。适用于体弱多病、气血不足者。可将其作为主食长期食用。
4.利水消肿
扁豆有利尿消肿的作用，有助于促进体内水分代谢和废物排泄。对因湿气积聚引起的手足浮肿有益处。可通过饮用扁豆汤或加入菜肴中摄取。
5.润肠通便
扁豆富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动频率，改善便秘症状。适宜长期久坐不动、饮食过于精细的人群食用。建议每日摄入新鲜蔬菜水果以保证充足纤维摄入量。
需要注意的是，扁豆属于温性食物，过量食用可能会引起上火，因此不宜大量进食。另外，扁豆含有一定的毒性成分，如皂苷等，需经过充分烹饪至熟透后再食用，以免引发中毒反应。 2023-12-28 20:53 举报

王焕臣主治医师三甲

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你好！生长习性
多年生、缠绕藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形，长3-4毫米；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。
种子适宜发芽温度为22～23℃。植株能耐35℃左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对各种土适应性好，在排水良好而肥沃的沙质土壤或壤土种植能显著增产。 2015-11-14 10:44举报

李长林主治医师三甲

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你好！巨型扁豆

2014年9月12日，英国约克郡，一年一度的哈罗盖特秋季花卉展在约克郡大展厅举行。巨型扁豆亮相。
主要成分
种子每百克含蛋白质22.7克，脂肪1.8克，碳水化物57克，钙46毫克，磷52毫克，铁1毫克，植酸钙镁247毫克，泛酸1232微克，锌2.44毫克。种子中含胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、血球凝集素 A、B.
还含有对小鼠 Columbia SK 病毒有抑制作用的成分，这种活性成分在水溶的高分子部分和低分子部分中均有． 2015-11-14 10:44举报

易茶娟主治医师三甲

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你好！文化欣赏

佚名：“庭下秋风草欲平，年饥种豆绿成萌，白花青蔓高于屋，夜夜寒虫金石声。”
清·黄树谷。《咏扁豆羹》：“负郭无农课，他乡学圃能。短墙堪种豆，枯树惜沿藤。带雨繁花重，垂条翠荚增。烹调滋味美，惭似在家僧。谷雨方携子，梅天已发秧。枝枝盘作盖，叶叶暗遮旁。伏日炎风减，秋晨露气凉。连朝憧仆善，采摘报盈 2015-11-14 10:44举报