乙二醇双硬脂酸酯可用作增稠剂、乳化剂、稳定剂、溶剂和表面活性剂。该物质广泛应用于食品、化妆品和个人护理产品中。使用前应咨询医生或注意适量摄入。
1.增稠剂
乙二醇双硬脂酸酯作为非离子型表面活性剂，具有降低溶液表面张力的作用，在一定浓度下能使体系形成稳定的凝胶结构，从而起到增稠效果。可用于食品、化妆品等领域中以提高产品的黏度和稳定性。
2.乳化剂
乙二醇双硬脂酸酯可降低油水两相之间的表面张力，促进两种不相容液体形成均匀混合物。该物质分子中的亲油基团能够吸附于油滴表面，而亲水基团则向水相延伸，形成一层保护膜阻止它们重新融合。可用作香精、色素等添加剂的载体，改善其分散性及稳定性。
3.稳定剂
乙二醇双硬脂酸酯通过降低界面张力和增加黏度来抑制脂肪酸皂类形成微小颗粒，从而防止产品分层或出现明显油水分离现象。主要用作食品、药品等行业的加工助剂，确保产品质量和安全。
4.溶剂
乙二醇双硬脂酸酯是一种有机化合物，能溶解多种有机和无机物质，因此可以用作溶剂。可以用于配制各种化学试剂、涂料和其他工业产品。
5.表面活性剂
乙二醇双硬脂酸酯是表面活性剂的一种，它具有降低水和油之间表面张力的能力，使得油和水能够更好地相互作用。可以将其添加到清洁剂中，以增强去污能力；也可以用作食品加工过程中的乳化剂。
需要注意的是，乙二醇双硬脂酸酯虽然有上述多种用途，但不可食用。此外，在使用时应避免长时间接触皮肤，以免引起过敏反应。
2015-10-16 14:09举报
