1,银耳莲子百合排骨汤.原料：银耳75克,百合100克,排骨500克.做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时即可.白皮50克,百合75克,排骨500克.做法：将上述选料清洗干净后加水,然后一并放入煲内煮沸,煲1.5小时.
润肺银耳羹原料：银耳5克,冰糖50克.做法：将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头,拣去杂质,将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止. 保健养生汤
火腿冬瓜汤原料：火腿片,冬瓜片.配料：葱丝,姜丝,虾皮,盐,糖,麻油.做法：锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅.出锅前加入葱花,麻油,盐,糖.此汤清新可口,有去燥润肺之效.
毛肚鸭血汤原料：鸭血300克,毛肚150克.配料：黄喉,鳝鱼,午餐肉,黄豆芽,粉丝各100克,重庆火锅底料,泡姜,大蒜,味精,白糖各少许.做法：先将鸭血切成片,放在炒锅中用沸水焯一下待用.再用少许清油把姜片,蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开.汤汁熬好后,加入鸭血,毛肚,黄喉,鳝鱼,午餐肉,黄豆芽,粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）.
2015-10-03 17:04举报
