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病情描述：胃蛋白酶属于脂类
医生回答
李佳红 主治医师 三甲
胃蛋白酶不属于脂类。胃蛋白酶是一种消化酶，主要由胃黏膜主细胞合成并分泌入胃腔中。其作用是将蛋白质分解为小分子肽段，利于进一步消化吸收。脂类包括甘油三酯、磷脂等，在肝脏内通过脂肪酸氧化或合成参与能量代谢过程。因此，胃蛋白酶与脂类在化学结构和功能上存在显著差异。尽管胃蛋白酶与脂类在化学结构和功能上有明显不同，但在胃蛋白酶的作用下，部分食物中的蛋白质可能会被分解成氨基酸，这些氨基酸可能参与到脂肪的合成过程中。在关注胃蛋白酶功能的同时，也要注意其与脂类代谢之间的关系，并且了解它们在生物体内的相互作用对于维持机体健康至关重要。 2024-02-29 13:13 举报
黄窦窦 主治医师 三甲
食物中含有的必需氨基酸越多,其营养价值越高。动物蛋白如肉类、蛋、乳均含8种必需氨基酸,又称优质蛋白 2014-09-02 21:35举报
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