紫菊苣一般指菊苣，菊苣的吃法一般包括泡水、煮粥、凉拌、清炒、做汤等，适当吃一些菊苣，对身体健康有一定的好处。
1、泡水
菊苣是一种中药材，具有清热解毒、利尿消肿、健胃消食的功效，通常可以用于治疗湿热黄疸、胃痛、水肿等症状，患者可以用菊苣泡水喝，能够起到清热解毒的作用，对身体健康有一定的好处。
2、煮粥
菊苣还可以与大米、小米等一起煮粥，可以起到健脾养胃的作用，适当吃一些菊苣粥，对身体健康有一定的好处。
3、凉拌
菊苣还可以与苦瓜、丝瓜等食物一起凉拌，可以起到清热解毒、利尿消肿的作用，适当吃一些凉拌菊苣，对身体健康有一定的好处。
4、清炒
菊苣还可以与其他食材一起清炒，如芹菜、白菜等，可以起到健胃消食的作用，能够改善食欲不振的情况。
5、做汤
菊苣还可以与其他食材一起熬汤，如苦瓜、冬瓜等，可以起到利尿消肿的作用，能够改善水肿的情况。
患者在吃菊苣时，需要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-08-26 18:16 举报
