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病情描述：盐焗鸭腿
医生回答
朱子强 主治医师 三甲
尽量避免食用盐焗鸭腿。盐焗鸭腿制作过程中会使用大量的食盐进行腌制，从而使得鸭肉中的含钠量较高。而人体摄入过多的钠会导致体内钠离子浓度增高，刺激肾小球使其重吸收水分的能力增强，进而导致尿液减少，此时为了维持体内的电解质平衡，身体就会通过潴留水分来保证钠离子的浓度不变，从而引发水肿的情况发生。此外，如果患者存在高血压、心力衰竭等疾病，则不建议食用盐焗鸭腿，因为这可能会加重病情。在处理盐焗鸭腿时，应注意控制好食用量，并且不可一次性进食太多，以免引起水钠潴留，不利于身体健康。 2024-03-04 00:26 举报
关涵韵 主治医师 三甲
你好，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 2014-08-21 13:02举报
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