饮食是人们赖以生存的必需手段，但饮食结构安排不当与饮食习惯不良，有可能导致血栓形成，而危害健康。多年来研究表明：肥胖与高血脂症是血栓性疾病的重要因素。
肥胖的产生，除某些病理因素外，主要与过量饮食、营养过剩有关。由于肥胖有碍行动、故疏于运动，致使血流淤滞；肥胖者血浆纤溶酶原抑制物（PAI-1）升高，组织性纤溶酶原激活剂(t-PA)减少，故体内纤溶活性下降，可促使血栓形成；肥胖者常有高血脂症和高血压，使血管内皮受损，更增加了血栓形成的危险程度。为此，节制饮食、合理安排饮食结构、限制摄入饮食总热量、适度增加运动以减少体脂，使体重降至标准体重是预防血栓形成不可缺少的措施之一。
合理的饮食安排主要在于控制总能量的供给，以保持体重在正常范围。其组合应为低胆固醇、低脂肪、低盐与低糖。含高胆固醇的食品很多，应根据个人具体情况，少用或忌用。
许多食品对防治血栓形成是有益的，应提倡其在饮食组成中的比例。此类中的食物包括：玉米油、花生油、豆油、菜油、鱼油、洋葱、香菇、黑木耳、紫菜、海带、燕麦、魔芋、豆类制品、核桃、花生、杏仁、瓜子、芝麻等。蔬菜、水果与标准加工的谷物，能提供饮食中有较高的维生素，各类维生素，尤其是维生素B6、维生素C等，对预防血栓有益。
2014-07-30 10:01举报
