黑豆芽具有补充营养、促进消化、改善便秘、辅助降低胆固醇、辅助改善贫血的功效与作用，可以凉拌食用，也可以炒食或者做汤。
1、补充营养
黑豆芽含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
黑豆芽中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、改善便秘
黑豆芽中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善便秘的情况。
4、辅助降低胆固醇
黑豆芽中含有丰富的维生素B2，可以促进体内的新陈代谢，有利于体内胆固醇的排出，具有辅助降低胆固醇的功效。
5、辅助改善贫血
黑豆芽中含有丰富的维生素、铁元素等营养成分，适当食用后可以促进体内血红蛋白的生成，有利于改善贫血的情况。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-03 06:43 举报
