食品甜味剂具有甜味、掩盖异味、改善食品口感、促进食欲、提供热量等功效和作用。
1.甜味
通过提高食物的甜度来增加食欲。
2.掩盖异味
利用甜味掩盖食物中的不良气味，改善感官体验。
3.改善食品口感
使食品更加甜美可口，提升消费者的食用感受。
4.促进食欲
适当的甜味可以刺激食欲，但过量摄入可能导致肥胖等问题。
5.提供热量
甜味剂通常含有一定比例的碳水化合物或糖分，能够为身体提供能量来源。
在选择食品甜味剂时，需考虑其安全性及是否符合个人饮食需求。建议定期进行血糖监测，以确保摄入量不会影响血糖水平控制。
2024-04-08 13:13 举报
