麦芽粉具有健脾开胃、回乳消胀、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂等功效与作用，哺乳期女性、对麦芽粉过敏者、脾胃虚寒者、气虚便溏者应避免食用麦芽粉。 1、功效与作用 麦芽粉是由小麦芽制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有助于健脾开胃。此外，麦芽粉中含有丰富的维生素B6，可以抑制垂体促泌乳素的分泌，有助于回乳消胀。 2、禁忌 麦芽粉中含有丰富的膳食纤维，如果患者对麦芽粉过敏，食用后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。 哺乳期女性在哺乳过程中，如果过量食用麦芽粉，可能会导致乳汁分泌减少，不利于婴儿的生长发育。麦芽粉性质偏寒，脾胃虚寒者食用后可能会加重病情，出现腹泻、腹痛等不适症状。 此外，气虚便溏者也应避免食用麦芽粉，以免加重病情。如果患者食用麦芽粉后出现不适症状，建议及时就医治疗。
