通常情况下，熟了的蟹味菇可能会出现发黏、有黏液、没有异味、颜色改变、软烂等情况才算熟了。
1、发黏
熟了的蟹味菇可能会出现发黏的情况，主要是因为蟹味菇中含有大量的蛋白质，在加热过程中会导致蛋白质变性，从而出现发黏的情况。建议患者在进食时需要注意适量，以免引起胃肠道不适症状。
2、有黏液
蟹味菇在加热过程中，可能会导致其内部的菌群失调，从而出现有黏液的情况。建议患者可以通过观察蟹味菇是否出现黏液的方式判断是否熟了。
3、没有异味
熟了的蟹味菇可能会散发出一种类似氨气的气味，如果没有出现异味，一般可以判断熟了。
4、颜色改变
熟了的蟹味菇可能会出现颜色改变的情况，主要是因为蟹味菇中的营养成分被破坏，导致其中的多糖类物质被分解所引起的。
5、软烂
如果熟了的蟹味菇出现软烂的情况，可能是因为没有完全煮熟，导致其中的营养物质没有被破坏，从而出现此类情况。
需要注意的是，食物不能完全代替药物作用，如果患者出现上述不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
2022-04-02 21:23 举报
