小扁豆具有补充营养、促进消化、提高免疫力、保护血管、抗氧化等功效，禁忌食用腐烂变质的小扁豆。
1、功效
小扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到健脾养胃的效果。小扁豆中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到提高人体免疫力的效果。小扁豆中还含有丰富的钾、镁等矿物质，食用后可以促进体内钠盐的排出，有利于维持体内的电解质平衡。小扁豆中含有丰富的B族维生素，可以促进体内的新陈代谢，有利于身体健康。
2、禁忌
如果食用腐烂变质的小扁豆，可能会导致食物中毒，出现腹泻、呕吐、恶心等不适症状。此外，对小扁豆过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
建议日常生活中食用新鲜的蔬菜水果，避免食用变质的食物，以免引起食物中毒的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 22:12 举报
