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海蟹和河蟹有什么区别哪个更好吃怎么挑

发病时间：不清楚

病情描述：海蟹和河蟹有什么区别哪个更好吃怎么挑

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医生回答

孙卓林主治医师三甲

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海蟹和河蟹的区别主要在于外观不同、营养价值不同、适用人群不同、食用方法不同、禁忌不同，可根据自身情况进行选择。

1、外观不同

海蟹一般体型较大，肉质比较厚，蟹黄比较大。河蟹一般体型较小，肉质比较薄，蟹黄比较小。

2、营养价值不同

海蟹中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，提供能量。河蟹中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，提供能量。

3、适用人群不同

一般情况下，对于普通人群而言，海蟹比河蟹的营养价值高。但对于痛风患者、过敏者等人群而言，河蟹比海蟹的适用人群更广。

4、食用方法不同

一般情况下，海蟹可以清蒸食用，也可以加入其他食材烹饪。而河蟹可以清蒸食用，也可以加入其他食材烹饪。

5、禁忌不同

一般情况下，对于痛风患者而言，海蟹属于高嘌呤食物，食用后可能会导致体内尿酸水平升高，不利于病情的控制。而对于过敏者等人群而言，河蟹属于易过敏食物，食用后可能会引起过敏反应，不利于身体健康。

建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免食用不洁的食物，以免引起不适症状。如果食用海蟹或者河蟹后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。

2022-04-01 15:56 举报

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