红薯皮中含有一定量的膳食纤维、维生素C以及钾元素等营养成分，适当吃可以为机体补充所需的营养物质。
膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，从而改善便秘症状。而维生素C作为一种抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，减少氧化应激损伤。此外，钾元素对于维持体内电解质平衡也有重要作用。因此，适当食用红薯皮对人体健康有益。
虽然红薯皮中含有一些有益于健康的化合物，但并不能直接得出其具有抗癌效果的结论。关于红薯皮是否抗癌还需要进一步的研究来证实。
在关注食物营养价值的同时，应注意个人可能对其产生的过敏反应，并建议在医生指导下进行饮食调整。
2024-01-28 21:59 举报
