鸡血具有补充营养、促进消化、改善贫血、辅助保护心脑血管、预防血栓等功效，但对于鸡血过敏者、高血压患者、肝病患者等人群是不建议食用的。
1、功效与作用
鸡血中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于人体的消化与吸收，具有辅助促进消化的功效。鸡血中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，具有辅助改善贫血的功效。鸡血中还含有丰富的维生素，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
2、禁忌
鸡血中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会给胃肠道造成负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。鸡血中含有丰富的铁元素，如果过量食用，可能会导致铁中毒，从而出现恶心、呕吐、头晕等不适症状。此外，鸡血中含有丰富的维生素，如果过量食用，可能会导致维生素在体内堆积，从而引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
如果患者对鸡血过敏，食用后可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。高血压患者食用鸡血后可能会导致血压升高，不利于病情的控制。鸡血中含有丰富的蛋白质，肝病患者食用后可能会加重肝脏负担，不利于病情的恢复。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2022-03-25 21:21 举报
