干红葡萄酒和红葡萄酒的区别在于酿酒葡萄品种、含糖量、是否添加糖分、陈年潜力以及涩味强度。
1.酿酒葡萄品种
干红葡萄酒通常采用紫葡萄科的酿酒葡萄进行酿造，如赤霞珠、梅洛等；而普通红葡萄酒则包括多种葡萄品种。
2.含糖量
干红葡萄酒的含糖量较低，一般不超过4克/升；而普通红葡萄酒的含糖量较高，可达10-20克/升。
3.是否添加糖分
干红葡萄酒不添加额外的糖分；而普通红葡萄酒可能需要加入糖来调整甜度或酒精含量。
4.陈年潜力
由于低的含糖量和较高的酸度，干红葡萄酒具有更好的陈年潜力；而普通红葡萄酒的陈年潜力取决于其整体质量，但通常较干红葡萄酒差。
5.涩味强度
干红葡萄酒的涩味主要来自单宁，通常比普通红葡萄酒更强；普通红葡萄酒的涩味可能因葡萄品种和酿造工艺的不同而异。
选择饮用干红葡萄酒还是普通红葡萄酒应考虑个人口味偏好以及计划与何种食物搭配。
2024-01-29 10:34 举报
