起酥油是一种以大豆油馏出物为原材料的产品，通常情况下，起酥油的危害有引起过敏、诱发腹泻、引起肥胖等。 1、引起过敏 起酥油是一种易过敏的物质，如果患者对起酥油过敏，在使用后可能会导致皮肤出现皮疹、瘙痒等症状，严重时还可能会出现呼吸困难的情况。此时患者需要在医生的指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。 2、诱发腹泻 如果患者食用了过多的起酥油，可能会导致胃肠道受到刺激，从而出现腹泻的症状。患者可以遵医嘱使用蒙脱石散、肠炎宁片等药物进行止泻治疗。同时，在日常生活中，患者要避免食用过多的起酥油，以免引起不适症状。 3、引起肥胖 此外，起酥油含有大量的反式脂肪酸，如果患者长期食用，可能会导致体内的脂肪堆积，从而引起肥胖的情况。建议患者可以通过适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，消耗体内多余的脂肪。同时，在饮食上建议患者可以适当进食富含膳食纤维的食物，如芹菜、玉米等，可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生。 除此之外，还可能会导致患者出现恶心、反酸等危害。如果患者出现上述不适症状，建议及时前往医院就医治疗，以免延误病情。
