通常情况下，四季豆一般要煮10分钟左右，才不会导致中毒。
四季豆是一种常见的蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维以及多种微量元素，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。需要注意的是，四季豆需要煮熟后再食用，因为生的四季豆中含有皂苷、凝血素等有毒物质，如果没有经过高温煮熟，可能会导致这些有毒物质进入人体，从而引起食物中毒的情况。通常情况下，煮10分钟左右可以将四季豆中的有毒物质大部分去除，此时食用一般不会引起食物中毒。
如果患者出现食物中毒的情况，建议及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫酸阿托品片、消旋山莨菪碱片等药物进行治疗。在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免食用不干净的食物，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-16 20:16 举报
