病情分析：血糖高的人群可以适量食用羊肉和牛肉。
羊肉和牛肉均属于中等升糖指数的食物，适量食用一般不会引起血糖大幅度波动，但不建议过量食用，以免导致血糖持续升高。
如果患者对羊肉或牛肉过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
对于血糖高的患者而言，日常生活中应注意饮食控制，避免高糖食物，定期监测血糖水平，并适当增加运动量以改善胰岛素敏感性。