病情分析：单纯性甲状腺肿的患者应避免食用高碘食物，如海带、紫菜等。
高碘食物会刺激甲状腺细胞过度增生，加重甲状腺肿大的症状，不利于疾病的恢复。因此，单纯性甲状腺肿患者不宜食用高碘食物。
此外，对于存在甲状腺功能亢进症的患者，则不建议摄入过多富含碘的食物，如海鱼、虾蟹等，以免导致病情加重。
单纯性甲状腺肿患者的饮食调整需注意均衡摄取营养素，并避免长期大量摄入可能导致甲状腺肿大加剧的食物，如卷心菜、核桃等。