病情分析：头疼时可以适量食用牛肉面。
虽然牛肉面中可能含有一定的酪胺，但其含量较低，且通常在经过烹饪后会被分解，因此不会对大部分头疼患者的病情产生明显影响。
如果患者对牛肉过敏，则不建议食用牛肉面，以免诱发或加重不适症状。
对于头疼症状较重的患者，应避免食用辛辣刺激性食物以及含咖啡因饮料，以减少血管扩张引起的头痛加剧。