病情分析：烫伤后水泡破了注意保护伤口和预防感染。1、保护伤口：水疱要保留，可以止痛，保护伤口，帮助伤口愈合。所以水泡要尽量保留。如已撕下，应用氯己定或苯扎溴铵充分消毒后，用无菌油性敷料包扎。2、防止感染：皮肤是人体阻挡致病菌入侵的重要防线，烧伤后可能导致严重感染。因此，水泡破后建议在医生指导下使用青霉素、头孢菌素等抗生素预防感染，也可在敷料中加入适量的红霉素软膏等抗生素。烫伤后饮食中不要吃辛辣刺激性食物。辣椒、胡椒、芥末、葱、姜等刺激性食物最好不要吃。禁食辛辣食物会刺激皮肤皮脂腺分泌，容易引起皮脂腺囊肿感染，进而导致烫伤创面感染。