病情分析：儿童可以适量吃鹰嘴豆，不会引起性早熟。
鹰嘴豆本身并不含有任何促进性早熟的物质，且其营养成分较为丰富，适当食用有利于儿童的成长发育。性早熟主要是由于体内激素水平异常所致，与遗传、环境因素等有关，与是否吃鹰嘴豆无直接关系。
如果孩子在短期内摄入大量含雌激素的食物或药物，可能会导致体内雌激素水平短暂升高，但通常不会引起长期的性早熟。
家长应注意观察孩子的生长发育情况，避免过度摄入可能影响激素水平的食物或药品，并确保孩子均衡饮食以支持健康的生长发育。