病情分析：食物不耐受通常需要通过抽血检查来确定过敏原。
食物不耐受的诊断通常涉及血液检测，因为血液中的IgE和IgG抗体水平可以反映个体对特定食物的敏感性。抽血检查可检测这些抗体的存在，进而确定个体是否对某种食物产生不良反应。对于某些食物不耐受，如乳糖不耐受，可能需要进行呼气测试或粪便检测，以评估肠道功能。因此，在进行食物不耐受相关检测时，应遵循医生的建议，确保获得准确的结果。
如果患者存在严重的凝血功能障碍，则不能进行抽血化验，以免引起出血不止的现象发生。
在进行食物不耐受抽血检查前，应避免进食可能引起交叉反应的食物，例如在检测牛奶蛋白不耐受的同时摄入鸡蛋，否则可能导致结果出现假阳性。同时，告知医生正在服用的所有药物，包括处方药、非处方药以及保健品，以排除干扰因素。