病情分析：神仙豆腐结石患者不建议食用神仙豆腐。
神仙豆腐中含有较高的草酸盐，摄入过多可能导致草酸钙结晶沉积在肾脏中，形成肾结石。对于已经患有肾结石的人群，食用神仙豆腐可能会加重病情，不利于结石的排出和控制。因此，神仙豆腐结石患者应避免食用神仙豆腐，以减少对肾脏的负担。
如果患者本身存在胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，则不宜食用神仙豆腐，因为其中含有较多的植物蛋白，会增加胃肠消化负担，导致症状加重，影响疾病的恢复。
综上所述，神仙豆腐结石患者应谨慎或避免食用神仙豆腐，以免加重病情。日常生活中应注意多喝水，促进体内代谢产物的排泄，同时注意饮食均衡，避免高草酸食物的摄入，如菠菜、芹菜等，有助于预防结石的发生。