病情分析：慢性酒精中毒患者症状缓解后，不建议恢复饮酒。
慢性酒精中毒是长期大量饮酒导致的中枢神经系统慢性中毒，由于神经细胞受损，可能导致认知功能障碍。尽管患者症状缓解，但其神经细胞仍可能处于不稳定状态，若此时恢复饮酒，可能会加重神经细胞的损伤，甚至引起新的并发症。
慢性酒精中毒患者在症状缓解后，应逐渐减少饮酒量至完全戒酒，并定期监测肝肾功能。
慢性酒精中毒患者需避免过早恢复饮酒，以减少复发风险，同时保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动等。