病情分析：口腔念珠菌病患者应避免食用海鲜。
口腔念珠菌病是由于念珠菌感染引起的口腔黏膜炎症，海鲜中的营养物质可能适合念珠菌生长，从而加重病情。因此，患有口腔念珠菌病的人群应避免食用海鲜，以免影响疾病的恢复。
此外，对于过敏体质或对某些海鲜过敏的人来说，即使没有念珠菌感染，也不建议食用海鲜，以免引发过敏反应。
在治疗期间，除了饮食调整外，还应注意保持良好的口腔卫生习惯，定期刷牙、使用漱口水，并避免过度摄入糖分高的食物。同时，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医以获得专业诊断和治疗。