病情分析：干咳时可以适量饮用陈皮红枣水，但需注意适量，并且对于特殊人群需谨慎。
陈皮红枣水中的陈皮具有理气化痰的作用，而红枣则有补中益气的效果，两者结合可能有助于缓解干咳症状。然而，对于某些特定人群如糖尿病患者或对其中任一成分过敏者，应避免饮用。此外，长期大量饮用可能导致糖分摄入过多，影响血糖控制。在出现干咳时，建议咨询医生以确定适合的治疗方法。
如果咳嗽持续时间较长，伴有其他症状如发热、喉咙痛等，则可能是感染引起的，此时不宜自行使用陈皮红枣水治疗。因为这些症状可能需要抗生素或其他药物来解决。
虽然陈皮红枣水有一定的辅助作用，但如果症状没有改善或者加重，应及时就医寻求专业医疗帮助。同时，保持良好的生活习惯，如充足睡眠、均衡饮食和适度运动，也有助于增强免疫力，减少咳嗽的发生。