病情分析：胆管炎性狭窄患者可以适量饮用牛奶。
牛奶中含有钙、磷、镁等矿物质以及维生素D，能够促进钙的吸收和利用，有助于维持骨骼健康。但需注意选择低脂或脱脂牛奶，以减少脂肪摄入，减轻胆管炎性狭窄患者的症状。
对于乳糖不耐受的患者而言，过量摄入可能导致腹泻等症状加剧，因此应限量食用。
对于胆管炎性狭窄患者，日常生活中应注意饮食调整，避免高脂、高胆固醇食物，以免加重病情。同时，保持良好的生活习惯，定期复查，及时发现和处理可能的问题。