病情分析：酒糟鼻患者一般不建议食用虾。因为虾属于海鲜类食物，可能会刺激皮肤黏膜，加重病情。
酒糟鼻是一种以鼻部红斑和毛细血管扩张为主要特征的慢性炎症性皮肤病，其病因尚不清楚，可能与遗传、内分泌失调、免疫功能异常等因素有关。而虾中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，适量摄入有助于补充身体所需的能量及矿物质元素。但部分人群对虾过敏，则应避免进食，以免诱发或加剧过敏反应，如皮疹、瘙痒等症状。
对于患有酒糟鼻的人群来说，在饮食上应该注意清淡为主，多吃新鲜蔬菜水果，如苹果、香蕉、菠菜等，同时还要保持良好的生活习惯，不要熬夜，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。