病情分析：女人吃黄鳝一般有滋阴养胃、补气养血等好处，一般有食用方法不当、忌讳食用等坏处。滋阴养胃：黄鳝性温，归脾经，对脾胃有一定的温补作用。补气养血：鳗鱼富含蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素等营养成分，能提高人体抵抗力，有效维持人体正常生理功能。食用方法不当：正常烹饪后食用鳗鱼对女性无害，但由于鳗鱼中可能存在寄生虫，建议高温烹饪后食用，以防止寄生虫感染。此外，由于鳗鱼容易变质，建议现在就宰杀食用，以防止食物中毒。忌讳食用：对于虚热、皮肤瘙痒疾病或对鳗鱼过敏等特殊体质的女性，应避免食用鳗鱼，以免造成更严重的伤害。如果一个患有虚热的女人吃了鳗鱼，由于鳗鱼本身的性质，可能会引起愤怒和牙龈肿胀的症状。建议合理适当食用，注意营养均衡搭配，避免引起身体有所不适。