病情分析：腮腺炎通常是一次性的，但有少数人可能发生多次复发。
腮腺炎主要是由腮腺炎病毒感染所致，该病毒进入人体后会刺激机体产生特异性免疫应答，包括细胞介导的免疫应答和体液免疫应答，这些免疫应答有助于清除病毒并防止再次感染。对于大多数人来说，初次感染后，机体已经建立了对该病毒的记忆，当再次接触相同病毒时，可以迅速启动免疫应答来控制或清除感染，因此表现为一次性的。但对于免疫功能低下的人群，如HIV感染者、器官移植受者等，由于其免疫系统受损，无法有效抵御病毒入侵，可能导致反复感染。
此外，还应注意是否伴有并发症的发生，如睾丸炎、胰腺炎等，以及时发现并处理。
预防腮腺炎的关键是接种疫苗，特别是对于易感人群，如儿童和未免疫者。平时要保持良好的个人卫生习惯，避免与患者密切接触，特别是在疾病高发季节。