病情分析：老年人感染性休克是否可以进行手术治疗，取决于患者的整体状况和感染部位。因此，在决定是否进行手术前，需要对患者的全身状态、感染源及严重程度进行全面评估。
如果经过全面评估后认为患者的身体条件能够承受手术，并且存在明确的外科干预指征，则可以在密切监测下实施手术治疗。在术中应采取措施维持血流动力学稳定，避免进一步加重休克。术后还需继续给予抗生素治疗以控制感染并预防并发症的发生。
若患者处于严重的感染性休克状态或合并有其他器官功能障碍时，可能无法耐受手术风险，此时不宜立即进行手术治疗。但需积极抗休克治疗，如使用血管活性药物提升血压，同时加强支持疗法，待病情稳定后再考虑后续手术处理。
对于老年感染性休克患者，及时识别病因并采取相应治疗措施至关重要。建议定期复查血液检查、影像学检查等项目，以便于医生了解病情变化并调整治疗方案。此外，还应注意保持良好的营养状态，增强机体抵抗力，有助于促进康复。