病情分析：

一岁宝宝拉肚子时可以适量食用糙米粥。

糙米粥是用糙米和水煮成的粥，糙米保留了谷物的外皮和胚芽，富含膳食纤维、维生素和矿物质。糙米粥易于消化，对宝宝的肠道友好，有助于恢复肠胃功能。如果宝宝对糙米过敏或有麸质不耐受，应避免食用糙米粥。此外，如果宝宝出现严重腹泻、呕吐、脱水等症状，应及时就医以避免并发症。

在宝宝拉肚子期间，应注意观察宝宝的饮食反应，避免食用可能刺激肠胃的食物，如辛辣、油腻等。同时，保持宝宝的水分摄入，预防脱水。