病情分析：

十二指肠溃疡患者可以吃馒头，但要注意适量。

馒头是一种常见的食物，主要由面粉发酵而成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。馒头是一种碱性食物，可以中和胃酸，在一定程度上缓解胃酸对十二指肠溃疡面的刺激，有利于病情的恢复。因此，十二指肠溃疡患者可以适量吃馒头。但需要注意的是，馒头中含有大量的碳水化合物，过量食用可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此要注意适量。

建议十二指肠溃疡患者在日常生活中要注意饮食清淡，可以吃一些容易消化的食物，例如鸡蛋羹、南瓜粥等。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。