病情分析：慢性结肠炎患者可以适量食用蒸苹果。
蒸苹果属于较为温和易消化的食物，不会加重慢性结肠炎患者的不适症状。但需注意的是，如果患者对苹果过敏或对果糖不耐受，则不宜食用蒸苹果。
除了上述提及的情况外，若患者处于急性发作期，此时也不宜食用蒸苹果，以免导致病情加重。
对于慢性结肠炎患者而言，日常生活中应避免摄入可能引起肠道刺激或过度产气的食物，如辛辣、油腻食品以及高纤维素食物。