病情分析：过敏不一定会导致全身瘙痒和起疙瘩，这取决于个体差异。
过敏反应的严重程度因人而异，有些人可能对特定过敏原产生强烈的免疫反应，导致全身广泛出现瘙痒和皮疹。而对于其他人来说，由于机体免疫系统的敏感性较低，可能只会出现轻微或局部的症状，如红斑、水肿等。
在某些情况下，过敏也可能表现为呼吸困难、腹泻等症状，但并非所有人都会经历全身性的症状。
因此，在诊断过敏时，应考虑个体差异，并结合临床表现和实验室检查结果综合评估。必要时，医生可能会建议患者进行皮肤点刺试验或血液检测以确定过敏原。