病情分析：

皮肤起皮，喝很多水但还是没用可以通过日常护理、饮食调理、外用药物、口服药物、物理治疗等方式进行改善。

1、日常护理

皮肤起皮可能是由于皮肤过于干燥、缺乏维生素等原因导致，建议患者在日常生活中注意皮肤护理，可以适当使用具有补水、保湿等作用的护肤品，改善皮肤起皮的情况。另外，患者在日常生活中需要避免过度挠抓皮肤，以免导致皮肤破损，引起皮肤感染的情况。

2、饮食调理

建议患者在日常生活中需要注意合理饮食，适当食用富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、香蕉、苹果等，补充机体所需要的营养物质，促进皮肤新陈代谢，改善皮肤起皮的情况。同时，建议患者避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免对皮肤造成刺激，加重皮肤起皮的情况。

3、外用药物

如果患者是由于皮肤干燥导致的皮肤起皮，喝很多水但还是没用，可以在医生指导下外用尿素软膏、维生素E乳等药物进行治疗，可以起到保湿的作用。

4、口服药物

如果皮肤起皮是由于过敏性皮炎、银屑病等原因导致，通过以上方式治疗效果不佳，可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等抗组胺药物进行治疗，也可以遵医嘱服用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行抗感染治疗。

5、物理治疗

患者还可以在医生的指导下通过激光治疗、红外线治疗等物理治疗的方式进行改善，可以促进局部血液循环，有利于皮肤的修复。

另外，如果患者症状没有得到好转，甚至出现加重的情况，建议及时到正规医院就医，以免延误病情。