病情分析：未满两岁的宝宝食用海带后可能引发皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻、呼吸困难等过敏反应，需密切观察并及时就医。
1.皮疹
由于个体对海带中某些成分产生免疫反应，导致组胺等炎症介质释放，使毛细血管扩张和通透性增加，从而出现红斑、丘疹等皮肤异常表现。皮疹通常出现在身体暴露部位，如面部、颈部和四肢。
2.瘙痒
当机体接触海带后发生过敏反应时，会刺激肥大细胞释放组胺，进而引发瘙痒感。瘙痒可能局限于皮肤接触过海带的区域，但也可能扩散到全身。
3.呕吐
海带引起的胃肠道过敏反应会导致胃肠平滑肌痉挛，进而引发恶心和呕吐。呕吐多发生在进食海带后的短时间内，可能伴有腹部不适或疼痛。
4.腹泻
海带中的某些成分可能会刺激肠黏膜，引起局部水肿和渗出，导致腹泻的发生。腹泻常伴随频繁的水样便，严重者可能出现脱水症状。
5.呼吸困难
严重的海带过敏可能导致支气管平滑肌收缩，从而引起呼吸道狭窄和呼吸困难。呼吸困难的症状可以从轻度喘息到严重的窒息不等，取决于过敏反应的严重程度。
针对上述症状，可以进行皮肤点刺试验以检测是否存在海带过敏。必要时可遵医嘱使用抗组胺药物如西替利嗪来缓解症状。对于有过敏体质的婴幼儿，在日常生活中应避免食用可能致敏的食物，同时注意观察孩子的症状变化，以便及时发现并处理过敏反应。