病情分析：甲状腺肿大可能引起体重增加，但不一定会导致肥胖。
甲状腺肿大可能导致甲状腺激素水平异常，进而影响新陈代谢和食欲控制，但是否会导致肥胖还取决于饮食习惯、生活方式等因素。因此，对于甲状腺肿大的患者，建议定期监测体重和甲状腺功能，以评估病情和治疗效果。
肥胖也可能与高胰岛素血症有关，因为胰岛素具有促进脂肪合成的作用。
针对甲状腺肿大的症状，患者需要避免食用可能会加剧甲状腺肿的食物，如十字花科蔬菜等含碘较高的食物。同时，保持均衡饮食和适量运动有助于维持正常体重，预防潜在的健康风险。