病情分析：老人上消化道出血可采取内镜下止血、药物止血、手术治疗等措施进行治疗。
1.内镜下止血
内镜下止血是通过胃镜检查，发现出血部位后进行电凝、注射药物等方法止血。该方法适用于上消化道出血的紧急情况，能够直接观察并处理出血点，有效控制出血。
2.药物止血
药物止血包括使用质子泵抑制剂和H2受体拮抗剂，如奥美拉唑、雷尼替丁等。这些药物可以减少胃酸分泌，降低胃黏膜的损伤程度，从而减少出血。
3.手术治疗
手术治疗可能包括胃镜下止血、血管介入治疗或外科手术，具体取决于出血原因和严重程度。对于难以控制的上消化道大出血或存在严重并发症时，手术可能是必要的选择。
在治疗过程中，应密切监测患者的生命体征和病情变化，并注意饮食调整，避免刺激性食物和饮料。