病情分析：十二指肠球炎患者可以适量食用韭菜饺子，但不宜过量。
十二指肠球炎患者的胃肠道功能可能较弱，韭菜饺子中含有一定的膳食纤维，适量食用有助于促进消化，改善不适症状。但过量食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状，因此需要控制摄入量。
在治疗期间，患者需避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对受损黏膜的刺激。此外，还要注意休息，保证充足睡眠，有利于身体恢复。
日常生活中，患者应保持良好的饮食习惯，定时定量进餐，并且要细嚼慢咽，不可暴饮暴食。同时，建议定期复查，以便及时发现病情变化。