病情分析：妊娠期肝内胆汁淤积症的患者可以吃低脂肪的水果和蔬菜，如苹果、草莓、西蓝花等。
低脂肪的水果和蔬菜不会增加肝脏的代谢负担，也不会进一步加重胆汁淤积的情况。此外，这些食物富含维生素和纤维素，有助于维持身体健康。
对于轻度症状的患者，可考虑适量食用菠菜、芹菜等绿叶蔬菜，但需注意烹饪方式以蒸煮为佳，避免油炸或过于油腻。
在孕期患有肝内胆汁淤积症时，应密切监测病情变化，定期复查肝功能指标，并遵循医嘱调整饮食结构，确保营养均衡且不过度摄入可能导致肝脏负担加重的食物。