病情分析：软骨肉瘤患者可以适量食用鸡蛋。
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，有助于维持机体正常生理功能，促进伤口愈合。但需注意适量摄入，避免过量导致肾脏负担增加。
对于鸡蛋过敏或有消化吸收障碍的软骨肉瘤患者，应避免食用鸡蛋以防诱发或加重症状。
饮食调整应在专业医师指导下进行，确保营养均衡且有利于病情恢复。除饮食外，患者还要定期复查，监测肿瘤变化。