病情分析：慢性溃疡性结肠炎患者可以适量食用芒果。
慢性溃疡性结肠炎是一种慢性炎症性肠病，主要累及结肠黏膜和黏膜下层。芒果含有一定的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，但过量摄入可能会刺激病变部位，加重腹泻等症状。因此，患者应避免过量摄入芒果，以减少可能的不良反应。对于慢性溃疡性结肠炎患者来说，饮食调理非常重要，建议在医师指导下制定个性化饮食方案。
如果患者对芒果过敏，则不建议食用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
慢性溃疡性结肠炎患者日常生活中需注意调整饮食结构，尽量选择易消化、低脂、高营养的食物，并保持充足休息，有助于改善病情。